Filetes rusos de pollo


Estos filetes rusos son muy ricos para llevar fuera a comer, la primera vez que los hice le dije a mis hijos que los probaran y cogieron un cachitín y se fueron, cuando fui a echar mano se los habían comido todos.
Probar porque merece la pena.
INGREDIENTES
•    6 pechugas de pollo picadas
•    200 ml de nata líquida
•    50 grs. de pan rallado con
ajo y perejil
•    1 huevo

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes, hacer unos filetes redondos y salpimentar.
Rebozarlos en pan rallado y freír en mantequilla.
Quedan muy jugosos y muy diferentes a cualquier otra cosa.

Belén Cesteros
http://cocinandoenelarcadebelen.blogspot.com

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